Verwirrtheitszustände: Neues Forum, alte Hüte. Bodensatz des PFFs!

[Bednorz1994]

Helau! Hier ist ja wieder was los. Es geht um die Wurst.

[B.P.Taskfield]

Das tut es doch immer.

[Bednorz1994]

Da ist was dran!

[Mathew]

Zitat von Unbreakable Cosmo

Macht der also kein Fleisch mehr in süße Teilchen? ...ach vegan, wie backt der das Zeug, das man mit eiern macht?
.

Sojamehl
Apfelmus
Banane
Oder selber eine Eiersatz -Mischung anrühren

https://www.petazwei.de/die-5-besten...ven-zum-backen


Ob das exakt gleich schmeckt, kann ich nicht beurteilen, aber funktionieren tut es hervorragend.

[LordKain1977]

Zitat von Unbreakable Cosmo

Die ersten 10-15 Jahre meines Lebens haben wir Schmalz noch selbst gemacht. Und das beste waren die Grieben.

Oh Gott, jetzt habe ich Heisshunger auf eine Scheibe Schwarzbrot mit Griebenschmalz und Salz.
(bitte sabberndes Homer Simpson Meme hier einfügen )

[Anton]

Zitat von Unbreakable Cosmo

... Die ersten 10-15 Jahre meines Lebens haben wir Schmalz noch selbst gemacht. Und das beste waren die Grieben.

Griebenschmalz habe ich vorgestern gemacht. Im Grunde genommen ist das überhaupt nicht schwer zu machen. Das einzige Problem hierbei ist nur, das dafür benötigte Fleisch zu normalen Konditionen zu finden.

Letzte Woche bin ich ein wenig umhergefahren und habe in mir bisher unbekanntem Gebiet bei einem Metzger angehalten, um etwas von der warmen Theke zu holen. Dabei sah ich in der Verkaufstheke größere Mengen Flomen und fester Schweineschwarten mit ordentlicher dicker Fettschicht. Musste ich nehmen.

Zu Hause habe ich mich in die Küche begeben, habe die gekauften Schwarten und das Flomen zu Würfeln geschnitten, habe Zwiebeln und Kräuter klein gemacht, und eins nach dem anderen in eine größere Kasserolle gegeben. Ist leicht zu machen, dauert etwas länger, weil das Fett bei niedriger Temperatur ausgelassen wird. Mit einem Löffel ständig rühren, und wenn die Grieben dunkler werden, die Zwiebeln und die Kräuter dazugeben und abschmecken.

Mir gelang die Herstellung von vier Gläsern feinen Griebenschmalzes mit gerösteten Zwiebeln. Alt wird das Schmalz nicht, ist mir diesmal gut gelungen.

[Chrisionvision]

Zitat von Kaltez

rindswürste z.b sind mit schweinedarm

Wusstet ihr, dass Schweinedärme oft aus China importiert werden? Genauso wie Ziegelsteine.

[Unbreakable Cosmo]

Wir haben nur das Weiße vom Speck gekauft, auch in würfel geschnitten und im großen Topf ausgelassen. Dann aber noch mit Griebenpresse ausgedrückt.

Aufgehört haben wir, weil sich dabei eine schöne Fettschicht auf alles in der Bude legt.

[Anton]

Die Schwarte muss weg, das ist schon klar.

Das größte Problem ist nicht der Fettbelag in der Küche, sondern die nicht wegwollenden Fettpölsterchen an der Hüfte und am Bauch.

[Marvel Boy]

Malzeit!
Ach nee.
Guten Morgen!

[Crackajack Jackson]

Guten Morgen.

[Marvel Boy]

[Crackajack Jackson]

Ist schon bald wieder St. Martin ?

[Marvel Boy]

Wiso, wird die Martinsgans auch gegrillt?

[Kaltez]

guten morgen.

schon lustig, damals als kindergarten kind immer sand martin gesagt ^^.

[Marvel Boy]

Da gabs ja auch noch Sandkuchen zum Frühstück.

[Kaltez]

meinst du die in dem spielkasten ?
weil genau da am sand, bei kleinen sandküchechen machen, sangen wir SAND MARTIN, SAND MARTIN xD

[Crackajack Jackson]

[Kaltez]

@cracka ich glaub ich kann für alle reden wenn ich sage, solche edits an comics sind ein hoch genuss von dir.
danke, hast mich heute schön zum lachen gebracht

[Crackajack Jackson]

Immer wieder gerne.

Huch, nein. Ist ja Fastenzeit.

[Marvel Boy]

Bei uns im Sandkasten gab es den Sand sogar mit Rosinen.
Okay, es waren Katzenköttel.

[Kal-L]

Solange es keine Rattenköttel waren, ist doch alles gut?

[Marvel Boy]

Ratten waren damals noch nicht so eine Plage wie heute.
Da gab es scheinbar mehr Katzen die Katzenklos brauchten.

Und jetzt kommt mir nicht mit Helge Schneider.

[Crackajack Jackson]

Zitat von Manutereyaq Mares

Ich kann euch verraten, dass keine Metallspäne oder Elfenbein drin sind.

In Laubach wurden jetzt in Gummibärchen, die bei Fastnachtszug in die Menge geworfen wurden Metallsplitter entdeckt.
Kam gerade in den Nachrichten.

[Foxy-Lady]

@ CJ Deine Kreativität kennt keine Grenzen..

Wieso hab ich auf einmal Lust auf frisches Brot mit Griebenschmalz und saurer Gurke?