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Alt 13.06.2021, 01:29   #394  
God_W.
Captain Rezi
 
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Jede Spirituose besteht zu einem Großteil aus Wasser und natürlich werden die Allermeisten vor dem Genuss verdünnt, in der Regel schon bevor die in die Flasche kommen, denn kein Schnaps wird nur mit 38 oder 40% destilliert (ganz nebenbei darf ein Getränk mit weniger als 40% auch nicht mehr Whisky heißen, wenn Du also bei einem 40%-Whisky Wasser/Eis zugibst ist das rein rechtlich gar kein Whisky mehr), das Ergebnis nach dem zweiten (oder manchmal dritten) Brand liegt DEUTLICH höher. Das Problem ist, dass man als Genießer brauner Spirituosen die volle Aromenvielfalt des Getränks erforschen und aufnehmen möchte, und das vor allem auch mit der Nase. Kälte sorgt dafür, dass sich die Aromen verkapseln und Du kaum noch was riechst oder schmeckst, das hat genau den gegenteiligen Effekt, den man möchte. Dann trinkst Du am besten Wodka aus dem Eisfach, viel billiger, macht auch voll und Du hast möglichst neutralen Geschmack. Wenn ich einen Whisky mit über 50% bei Zimmertemparatur eine weile verrochen habe, dann auch mal probiert, und geben dann mal einen oder zwei Teelöffel Wasser (mit gleicher Temparatur) dazu, und lasse das Ganze sich ein wenig setzen und entfalten, dann eröffnen sich plötzlich ganz neue Aromawelten, die zuvor noch nicht zu entdecken waren, denn die Alkohol ist bekanntlich ein Lösungsmittel und so sind in diesem auch enorm viele Aromen gelöst, die durch die Zugabe von Wasser dann nach und nach freigegeben werden. Exotische Früchte, verschiedenste Gewürze, Assoziationen von Leder, altem Holz, Politur, Räucherschinken, Seeluft, Kaffee, Schokolade, Vanille etc... was sich da alles finden lässt, wunderbar! - Eiswürfel rein: tot.
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