|
Ich backe jedes Jahr Plätzchen, und zwar ziemlich genau aus 5 Kilogramm Mehl. Und einem recht großen Haufen anderer Zutaten.
So sind die Rezepte ausgelegt. Es gibt dann 10 verschiedene Sorten.
Weil ich aber mit dieser Tätigkeit so ziemlich der einzige Mann hier in unserer Strasse bin, ärgere ich die anderen Bewohner dahingehend, dass ich jedes Mal zu Beginn der Tätigkeit Zucker über verschiedene Früchte streue, mit dezenten Gewürzen bestreue und alles karamelisiere, und dabei die Fenster öffne, damit es auch richtig schön duftet.
Konzentriert dahinter geklemmt bin ich mit der Arbeit nach guten drei Stunden fertig. Dann lasse ich die Plätzchen abkühlen, verpacke sie, binde ein Schleifchen dran und verschenke sie an jeden, der vorbei kommt.
Ich esse das Zeug nicht, bin ja sowieso schon viel zu dick. Aber das Backen bereitet mir große Freude.
|