Mach dir da mal keine Sorgen, thowi.
Man merkt aber, daß du vom Kochen wohl keine große Ahnung hast.
... Schnitzel werden in der Regel ordentlich plattgeklopft, oder auch flachgewalzt. Dabei verändert sich der Umfang und die Dicke des bearbeiteten Leichenteils ganz enorm! Mit der Panade bekommt das Schnitzel wieder etwas Format in der Stärke aber der vergrößerte Umfang bleibt natürlich erhalten.
Wenn einer mal in Erlangen ein solches Riesenschnitzel futtern möchte:
Drei Linden, Alterlanger Strasse 6
Irgendwie passt die Hausnummer nicht mit der google-Karte zusammen. Ich meine, es war der Biergarten mit den großen Bäumen, den google Haus 4 nennt.